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タイ料理講習会

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タイ国政府観光庁のHP pc から申し込んでいた『タイ料理
講習会』に行ってきました happy01

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久しぶりのお料理教室だったので、いつものエプロンが
すぐに見つからず・・・パリで買った“新婚生活用” sign02
を持って行きました coldsweats01

先生は宮廷料理のレシピをお持ちの「シーサモン先生」
です crown タイ語で講習、同時通訳でデモです shine 日頃の
不摂生のせいで・・・メッチャ眠い gawk sleepy 見たいのにぃsweat01

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ナンプラーや一番絞りで濃いココナッツミルク

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何だコレは sign02 と思う食材が並びます (笑)

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先生のお手本 upwardleftupwardleft パパッと出来上がり up

講習内容:
☆トムヤムクン:世界の三大スープと称されるタイ料理を
   代表する一品。
☆パッタイ:大人から子供までファン層の広いタイ風焼き
   そば。
☆カオ・ニャオ・マームアン:甘いもち米と、日本でも大人
   気のフルーツ、マンゴーを使ったタイで人気のデザート。

★青パパイヤのサラダ「ソムタム」は作り方を見るだけ!
   (少し試食 restaurant させてくれました、あんまり辛くないレシピだって)

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不思議な草、野菜、香草?!や調味料など食材全般の
即売所が設けられていました clover

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調理台に移動して、Let's cook note ハイ、ワ・タ・シ見てる
だけぇ~ eye

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今日のトムヤムクンも飲めたよ~ heart04 この味、克服した
ワケではありません sweat02 パクチー入れなかったの up

パッタイの味はや・は・り、「アローイ」sign01

懐かしいカオニオ・マムアンの味 restaurant 試食の間中、旅行
の話やタイ料理店の話、タイ語の単語と話が弾みました。

帰りホームで電車を待っている時、ふと1人になって気付
きました。。。何だかタイ料理の臭いが体じゅうからプンプ
ン臭う typhoon 車内は密室なのに、大丈夫か sign02

「マイペンラーイ bleah good」の精神で居眠り think sleepy しながら帰
りました(笑) virgo 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

講習ではなく..早く実践をbleah

投稿: 仔仔迷おばさん | 2009年6月 6日 (土) 01時59分

おうおうディープな!ソムタムたべた~い!!!
でもさ・・日本の我が家では絶対タイ料理は
禁止です。夫が 日本に帰ってまで!と
poutいかったことがありまて・・。
あっちでこそ許されるあの香りなのです。
アローイなのにね~。

投稿: hanamidori | 2009年6月 6日 (土) 22時07分

>仔仔迷おばさん様
えっへへへ~ coldsweats01
相手がいればスグにでも(笑)


>hanamidori様
にゃるほどぉ~ coldsweats02
旦那様の気持ちも分かるなぁ~ sweat01

投稿: sunafukin | 2009年6月 9日 (火) 22時11分

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